ANJA KOCHT VOR
Schon wieder ein Rezept mit Roter Bete? Und dann auch noch mit hässlichem Bild? Ja, ich krieg einfach nicht genug davon. Und es war zu lecker, da blieb die Geduld für ein schönes Foto auf der Strecke. Dieses Rezept hier eignet sich besonders, wenn es mal schnell gehen muss. Kocht man Rote Bete, ist das […]
Manchmal muss man auch mal verrückte Sachen machen. Suppe kochen ist bei mir definitiv verrückt, denn Suppe esse ich eigentlich nicht. Cremesuppen ohne was zum Beißen nimmt mein Körper nicht ernst. Da kann ich löffeln wie ich will, am Ende bin ich immer noch hungrig. Eintopf hingegen geht. Hauptsache kauen. Verrückte Zeiten erfordern verrückte Maßnahmen. […]
Rote Bete ist auch so eine Leidenschaft von mir. Ich mag sie in allen möglichen Varianten. Allein die Farbe ist schon so toll, was allerdings schnell problematisch werden kann, wenn man, wie ich, eine genetische (!) Veranlagung zum Kleckern hat. 😂 Aber man muss Prioritäten setzen.🤷🏻♀️ Hier habe ich einen Dip für meine ebenfalls geliebten […]
Nüsse sind bekanntlich ein regelrechtes Superfood, vorausgesetzt, man hat keine Allergie. Sie stecken voller Nährstoffe und gesunder Fette und sind auch noch total lecker. Und manchmal darf es halt etwas mehr sein als nur Nussgeschmack. Haselnüsse und Pekannüsse mag ich am liebsten, aber auch Mandeln und Cashewkerne find ich super. Lediglich bei Walnüssen bekomm ich […]
Endlich ist wieder Salat-Zeit! Irgendwann zum Ende des Winters kommt der Punkt, wo ich mich regelrecht nach Salat sehne. Ich liebe Gemüse und Salat in allen Formen, aber wenn man etwas darauf achtet, saisonal und lokal zu kaufen, wird das Angebot irgendwann geringer. Da ich immer viel Abwechslung brauche, kann ich es dann kaum erwarten, […]
Wenn man im Bereich Paleo und gesunde Ernährung auf die Suche nach Rezepten geht, stolpert man früher oder später auch über Grünkohlchips. Die totale Begeisterung dafür konnte ich lange nicht nachvollziehen, bis ich selbst welche gemacht habe. Und zwar nach diesem Rezept. Die erste Portion hat es nicht mal vom Backblech in eine Schüssel geschafft, […]
Eis geht einfach immer! Ich kann nicht nachvollziehen, dass nur der Sommer Eiszeit sein soll, denn der Genuss ist meiner Meinung nach nicht von der Außentemperatur abhängig. Und dieses Eis lässt sich einfach direkt zaubern, wenn die Lust auf Eis da ist! Prima, wenn es dann nicht nur lecker ist, sondern auch gesund daher kommt. […]
Seit ich Getreide größtenteils aus meiner Ernährung gestrichen habe, fällt Müsli weg, was ich früher gern mit Joghurt als Vesper mitgenommen habe. Ich vermisse es nicht, denn es gibt tolle Alternativen, wie man Joghurt pimpen kann. Damit es nicht zu obstig und damit zu zuckerlastig wird, experimentiere ich gerne mit Gemüse in der Bowl. Diese […]
Gerade im Winter muss es manchmal einfach etwas Warmes sein, vor allem, wenn ich draußen unterwegs bin. Wenn ich etwas mit Butternuss-Kürbis mache, püriere ich gerne die Reste und friere sie als Kürbismus ein. Nach dem Auftauen lässt sich daraus prima dieses warme Porridge zaubern. Zutaten:50g Kürbismus2 EL gemahlene Haselnüsse2 EL Haselnussmehletwas Milch nach Wahl1-2 […]
Auf meinem ursprünglichen Blog anjagehtraus habe ich ein paar Rezepte, die ich sehr regelmäßig mache. Deshalb hab ich entschieden, die häufig genutzten Rezepte mal auf diesen neuen Blog zu holen, weil sie hier viel besser hinpassen. Das folgende Rezept ist ein sehr geliebtes, was ich im Laufe der Zeit ein wenig angepasst hab. Den Text […]
ANJA KOCHT VOR 