ANJA KOCHT VOR
Wenn man im Bereich Paleo und gesunde Ernährung auf die Suche nach Rezepten geht, stolpert man früher oder später auch über Grünkohlchips. Die totale Begeisterung dafür konnte ich lange nicht nachvollziehen, bis ich selbst welche gemacht habe. Und zwar nach diesem Rezept. Die erste Portion hat es nicht mal vom Backblech in eine Schüssel geschafft, […]
Eis geht einfach immer! Ich kann nicht nachvollziehen, dass nur der Sommer Eiszeit sein soll, denn der Genuss ist meiner Meinung nach nicht von der Außentemperatur abhängig. Und dieses Eis lässt sich einfach direkt zaubern, wenn die Lust auf Eis da ist! Prima, wenn es dann nicht nur lecker ist, sondern auch gesund daher kommt. […]
Seit ich Getreide größtenteils aus meiner Ernährung gestrichen habe, fällt Müsli weg, was ich früher gern mit Joghurt als Vesper mitgenommen habe. Ich vermisse es nicht, denn es gibt tolle Alternativen, wie man Joghurt pimpen kann. Damit es nicht zu obstig und damit zu zuckerlastig wird, experimentiere ich gerne mit Gemüse in der Bowl. Diese […]
Die Kombination aus warm und süß ist einfach köstlich. Und schmeckt am Ende einer anstrengenden Woche besonders gut. Dieser kleine Tassenkuchen geht super schnell. Und lässt sich prima mit Wolldecke auf der Couch löffeln. Zutaten:1 Ei2 TL Haselnussmus1 TL Honig oder andere Süße (wer es süßer mag, nimmt mehr)4 EL gemahlene Haselnüsse1 TL Backpulver1 Riegel […]
Gerade im Winter muss es manchmal einfach etwas Warmes sein, vor allem, wenn ich draußen unterwegs bin. Wenn ich etwas mit Butternuss-Kürbis mache, püriere ich gerne die Reste und friere sie als Kürbismus ein. Nach dem Auftauen lässt sich daraus prima dieses warme Porridge zaubern. Zutaten:50g Kürbismus2 EL gemahlene Haselnüsse2 EL Haselnussmehletwas Milch nach Wahl1-2 […]
Auf meinem ursprünglichen Blog anjagehtraus habe ich ein paar Rezepte, die ich sehr regelmäßig mache. Deshalb hab ich entschieden, die häufig genutzten Rezepte mal auf diesen neuen Blog zu holen, weil sie hier viel besser hinpassen. Das folgende Rezept ist ein sehr geliebtes, was ich im Laufe der Zeit ein wenig angepasst hab. Den Text […]
Als leidenschaftliche Bergwandererin liebe ich selbstverständlich Kaiserschmarrn. Allerdings ist der klassische Kaiserschmarrn mit Weizenmehl und Zucker natürlich eine echte Herausforderung für die Verdauung. Deshalb hab ich mich total über das Rezept gefreut, das ich bei ruut gefunden habe, wo ich das verwendete Maniokmehl bestellt habe. (Unbezahlte Werbung.) Ich hab es etwas abgewandelt, da es mir […]
In letzter Zeit hab ich eine echte Vorliebe für Meerrettich entwickelt, keine Ahnung, was das über mich und meinen Geisteszustand aussagt. Da ich mal was haben wollte, wo er nicht nur Beiwerk, sondern die wichtigste Zutat ist, habe ich mir diesen Dip ausgedacht. Und darin gleich zwei weitere Vorlieben untergebracht: Haselnüsse sind seit jeher meine […]
Curry geht ja immer und eigentlich braucht es dafür auch kein Rezept. Als Inspiration finde ich Rezepte aber trotzdem hilfreich. Mir geht es nämlich so, dass ich oft immer dasselbe mache. Ab und zu mal etwas Neues auszuprobieren, genieße ich sehr. Vielleicht geht es euch ja auch so. Dann könnte das folgende Rezept helfen. Wer […]
Meine Pfannkuchen sehen irgendwie immer seltsam aus. Beim Wenden verwandel ich sie auch gern mal direkt in Kaiserschmarrn. Das hält mich aber nicht davon hab, immer wieder welche zu machen, weil ich sie einfach super lecker finde. Und manchmal dürfen sie auch deftig sein, wie diese hier. Zutaten: 1 Zucchin12 Eier5-6 EL Sesammehl (abhängig von […]
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