Herzlich willkommen!
Wer meinem Blog anjagehtraus.com folgt, hat vielleicht auch schon festgestellt, dass es dort fast nur noch ums Essen geht. Die Aspekte des Rausgehens und Reisens sind von der Beschäftigung mit dem Thema Ernährung ziemlich verdrängt worden. Deshalb habe ich entschieden, dem Ernährungsthema mehr Platz zu verschaffen. Hier soll es nun also ums Essen gehen. Ein Schwerpunkt soll dabei das Vorkochen oder Meal-Prep sein. Die Kommentare und neidischen Blicke meiner Arbeitskolleginnen auf meine zahlreichen Dosen am Mittagstisch haben mir bewusst gemacht, dass ich das ziemlich gut kann: Essen zum Mitnehmen vorzubereiten. Wie mir bestätigt wurde, kann ich auch sehr gut essen, nicht kleckerfrei meistens, aber in großen Mengen. Entstanden ist mein Meal-Prep vor allem in meiner veganen Zeit, weil es unterwegs einfach nichts zu kaufen gab. Glücklicherweise hat sich das vegane to-go-Angebot in den letzten Jahren deutlich verbessert. Aber das, was es zum Mitnehmen zu kaufen gibt, entspricht trotzdem nicht meinen Vorstellungen einer abwechslungsreichen Ernährung, auch wenn ich mich inzwischen nicht mehr ausschließlich vegan ernähre.
So ist mein abendlicher Gang in die Küche zum Vorbereiten inzwischen eine so gute Gewohnheit geworden, dass ich gerne darüber berichten möchte.
Es wird passend dazu auch um das Thema Müllvermeidung gehen. Und ich möchte meine Gedanken zum Thema Ernährung teilen. Dies ist ein echtes Herzensthema, mit dem ich mich einfach sehr gern beschäftige.
Und wenn hier jemand eine Idee zum Nachmachen findet, umso besser.
ANJA KOCHT VOR 